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MUNDUS VINI 2012

wwwbodegasangines.es | 0 comentarios | leído 4259 veces

Gracias a todos En el XII Premio vinícola internacional MUNDUS VINI 2012, con más de 300 miembros del jurado, provenientes de 46 países desde finales de agosto y hasta principios de septiembre, los miembros del jurado internacional degustaron los vinos participantes.

El nivel fue muy alto según la opinión unánime de los degustadores profesionales.
Nuestros Vinos

 LAS ERAS BOBAL 2009

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En la fase visual, capa media alta de tono granate bien cubierto.

Nariz golosa, fruta roja madura y muy mineral, a la vez que especiada gracias a la crianza durante 14 meses en barricas de roble francés.

Boca bien estructurada, untuosa, recordando l


70,80€ (IVA includido)

De los viñedos de mas edad, situados en la mismísima Ribera del Júcar, proceden las uvas cuidadosamente cultivadas y mimadas, para lograr los vinos que nos distinguen por su calidad.

Estos viñedos, están plantados en vaso, en un marco de 3m x 3m, en un microclima producido por la altiplanicie, que se encuentra con unos suelos profundos y cubiertos por una capa de canto rodado, que impermeabiliza el suelo, aportando totalmente de forma natural el agua que necesita.
Después de una cuidadosa selección de uva y del despalillado y estrujado, se traslada el mosto a través de conductos de acero inoxidable hasta los depósitos auto vaciantes para su maceración y fermentación.

El tiempo de maceración no es muy prolongado, pues optamos como color autóctono de nuestra bodega, colores intensos.

Para la fermentación, nuestra bodega de elaboración cuenta con una capacidad de 10.000.000 de litros en depósitos de diferentes tamaños.
La bodega fue fundada en 1956. Desde entonces, los viticultores han optado por ir paso a paso, apostando por nuevas infraestructuras y la más alta tecnología, sin desmerecer, los métodos más tradicionales, que dan a nuestros vinos una personalidad propia.

San Gines, cuenta en la actualidad con las instalaciones más modernas de la zona, teniendo en su bodega, una batería de auto vaciantes que actúan de forma, que la fermentación es controlada bajo temperatura.


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